豬肉500g，香菇500g，料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，大料，糖，香油，鹽。
蘑菇肉餡餃子的制作步驟
步驟1
將豬肉磨成肉末，加入料酒、醬油、蠔油、蔥姜椒開水、少許糖，直到所有調料都被吸收。20分鐘後，再加入兩勺蔥、姜、花椒的開水，攪打至肉末完全吸水。
第二步
500克香菇去根洗凈。
第三步
壹棵蔥樹
第四步
將蔥剁碎，拌入壹勺油備用。
第五步
水煮蘑菇和冷水備用。
第六步
將蘑菇切碎。
第七步
將蔥花倒入煨好的肉中，加入少許香油拌勻。
第八步
將切好的香菇倒入拌勻的7中，倒入適量調和油，根據個人口味加鹽調味，拌勻。
工藝:煮沸
口味:其他口味
熱度:更高的熱度。
成分:
烹飪步驟:
1.材料餃子，蘑菇，豬肉和洋蔥
2.豬肉切丁，剁成糊狀。
3.肉餡加少許澱粉拌勻，再加入適量鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉，打壹個雞蛋。
4.然後朝壹個方向充分攪拌，蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右；
5.香菇洗凈切成粉，姜切成粉，蔥切段；
6.將蘑菇、姜末和蔥花放入腌制好的肉末中，
7.加入少許鹽、橄欖油和醬油，繼續朝壹個方向攪拌均勻。
8.打壹個雞蛋，手裏拿壹個餃子皮，邊緣均勻塗抹蛋液。
9.放適量餃子餡，先放中間，然後兩邊揉成元寶形狀。
10.這是餃子。
11.這些都是哦...呵呵，夠%...
12.將大蒜切碎，加入白芝麻和辣椒面，
13.鍋內熱油，倒入蒜末翻炒，加鹽、醋、雞精、香油調味，蘸醬。
14.鍋裏燒水，燒開後放入餃子，煮3遍，餃子全部浮起，變透明，就可以取出來了。
15.蘸上調料，開始吃...