冬瓜蛤蜊湯
治療作用:解渴消暑，滋陰潤燥，利尿，消除水腫，美容保健。
營養價值:蛋白質、氨基酸、糖類、維生素和礦物質、鈣、鐵、鋅、磷、碘、硒。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:脾胃虛寒者
冬瓜蛤蜊湯所需材料
主料是文蛤、冬瓜、鹽、料酒、香油、姜片。
甜瓜蛤蜊湯的制作方法
1冬瓜洗凈，去皮，切塊。
2蛤蜊清洗幹凈，用淡鹽水浸泡1小時後撈出瀝幹備用。
3加入蛤蜊、姜片、冬瓜等調料，大火煮至蛤蜊開殼。關火，去掉泡沫。
甜瓜蛤蜊湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫、減肥的功效。文蛤具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅散結、潤五臟、止渴開胃的功效。此湯具有解渴消暑、滋陰潤燥、利尿消腫、美容保健的功效。蛤蜊味道鮮美，營養豐富。含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質，能刺激食欲，幫助消化。可與冬瓜配合使用，清熱降火，在美容養顏中也能抗衰老。
冬瓜蛤蜊湯的做法和營養價值大家都知道。可見鱸魚的營養價值很高，還能促進新陳代謝，幫助生長，增進食欲，滋陰潤燥，美容消腫，清熱解毒，還有補腎補虛的功效。不妨吃壹些開胃健脾。