這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。“血腥瑪麗”是壹個鬼魂的名字，來源於壹個傳說。這款酒在地下酒吧非常流行，稱為"喝不醉的蕃茄汁"。
二、歷史起源
“血腥瑪麗”指十六世紀中葉英國女王瑪麗壹世。她心狠手辣，為復興天主教殺戮了很多新教教徒，因此得到了這個綽號。本款雞尾酒顏色血紅，使人聯想到當年的屠殺，故名。血腥瑪麗雞尾酒最早誕生在20世紀20年代的巴黎哈裏紐約酒吧。壹位名叫費爾南德的調酒師發明了血腥瑪麗雞尾酒。在此之後不久，世界另壹頭的美國就頒布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之後美國各大酒吧豪飲血腥瑪麗雞尾酒，以紀念這持續了十年的暴政。
在美國調酒師都有各自的配方，對於調酒師來說這還是有競爭力的雞尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提歐創作，後來比特佩提歐成為紐約某飯店的酒吧主管，所以這款酒還是誕生於美國。配方有用到紐約傳統的辣根，芹菜，1/8個檸檬，讓飲酒的客人決定要不要擠掉他來調味。這原因配方裏有辣椒醬鹽等怕口味太強烈。
三、制作方法
1把冰塊放入雪克壺，滴入辣椒油；
2倒入伏特加和番茄汁；
3將檸檬汁壓出倒入雪克壺，搖晃均勻後倒入杯中；
4撒上黑胡椒粉和幹辣椒粉，用檸檬片、芹菜桿裝飾，攪拌兩下
四、制作方法
1把冰塊放入雪克壺，滴入辣椒油；
2倒入伏特加和番茄汁；
3將檸檬汁壓出倒入雪克壺，搖晃均勻後倒入杯中；
4撒上黑胡椒粉和幹辣椒粉，用檸檬片、芹菜桿裝飾，攪拌兩下