就蛋炒飯而言，可能的問題是含油量略高。雞蛋和米飯壹起吃，豐富了飯菜的種類。建議是少放食用油，不要只吃蛋炒飯，時間久了會營養不良。
建議:以蛋炒飯為主食，配壹些菜吃比較好。
蛋炒飯是我們都喜歡的食物。壹開始我們吃炒飯主要是因為前壹天晚上做的太多了，然後早上就炒了。以前因為物質和經濟的限制，炒飯的做法很簡單，基本上就是炒飯，加點鹽或者醬油。很多人炒飯容易粘鍋。這裏教妳壹招。讓“大米”先放在冰箱裏，第二天拿出來的時候，大米裏的水分就蒸發了，顆粒也就清楚了。這種米飯炒的時候，不僅會粘鍋，而且更美味。1.原料包括火腿、玉米粒、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔等醬料。2.把這些雜菜都洗幹凈，放在盤子裏。將盤子裏的蔬菜焯水，把火鍋拿起來，放入雞蛋，開啟煎蛋模式，煎好後放在盤子裏。
將米飯倒入鍋中，加入少許食用油，來回翻炒。時間差不多的時候，倒入準備好的蔬菜翻炒。之後根據喜好加入醬料，再次翻炒均勻，再加入剛開始炒的雞蛋反復翻炒，蛋炒飯也是如此。很多人炒飯都是雞蛋和米飯壹起做，所以營養不夠全。而且很多人做蛋炒飯的時候放了很多油，總說油越多越好吃。這樣做既浪費石油，又對妳的健康有害。所以我喜歡吃蛋炒飯，但是做蛋炒飯的時候要註意不要放太多油，也不要炒的太多。最重要的是保持營養均衡。
比如煮飯的時候加點糙米，炒菜的時候加點胡蘿蔔、菜花、新鮮玉米粒、四季豆、肉末、蝦仁等等。壹份炒飯中至少要有兩種蔬菜和壹兩種肉類菜肴。雞蛋炒飯再好吃，也不要總吃。壹般壹周吃兩三次就好了。而且飯後喝茶水，既能滿足我們對炒飯的熱愛，又能把炒飯對身體的危害降到最低。