奶油蛋糕含有奶油等易腐物質，放置時間過長容易變質。建議將奶油蛋糕存放在冰箱中，以保持其味道和新鮮度。
水果蛋糕含有水果等易腐物質，放置時間久了容易腐爛或變質。建議水果蛋糕放在冰箱裏保存，盡量在當天內吃完。巧克力蛋糕含有較多的糖、巧克力等材料，可以在常溫下保存較長時間，但建議盡快食用。
壹般來說，如果蛋糕保存得當，溫度適宜，對蛋糕的品質不會有太大影響，可以繼續食用。但是，如果蛋糕的外觀、質地、味道等。明顯變化，或者有異味，黴變等現象，不建議再吃。為了保證食品安全，建議食用前仔細檢查蛋糕，避免食用變質的蛋糕。
保存蛋糕的註意事項
1.溫度:蛋糕應存放在陰涼、幹燥、通風的地方，避免陽光照射和高溫。壹般來說，蛋糕的儲存溫度應在65438±00℃以下。溫度過高或過低都會影響蛋糕的口感和質量。
2、存放時間:蛋糕的存放時間要根據蛋糕的種類和材質而定。壹般來說，蛋糕不宜保存太久，最好在2-3天內吃完。如果需要長時間保存，也可以將蛋糕切成小塊，用保鮮膜或密封袋包裹，放入冰箱保存。
3.包裝:蛋糕的包裝也很重要。妳要選擇密封性能好、防潮、抗氧化的包裝袋或保鮮膜來包裹蛋糕。如果需要長期保存，也可以用密封盒或冷凍袋包裝。此外，還應避免蛋糕與其他有異味的食物接觸，以免影響蛋糕的口感和質量。
4.避免擠壓:蛋糕是壹種易碎的食物，因此在儲存過程中應避免擠壓和碰撞。如果需要運輸或攜帶，可以將蛋糕放在硬盒或包裝盒內，避免蛋糕表面被壓碎或變形。