應盡快優先選擇營養餐配送的保障方式，可采取分批、分段進食營養餐的形式等內容。
建議還未實施營養餐配送或還在依靠自身力量辦食堂的部分農村義務教育階段的學校，在生源分散、學校規模大、食堂保障能力跟不上，安全風險無法管控的情況下，應盡快優先選擇營養餐配送的保障方式，可采取分批、分段進食營養餐的形式（如部分學校早餐配送，部分學校午餐配送，以有效緩解供應壓力並提高資源利用率）。建議在營養餐配送方面，采取校企合作的模式，選擇規模大、實力強、信譽好、有經驗的餐飲企業參與營養餐的保障工作，強強聯手，讓專業人幹專業事，把學校老師從繁雜的食堂後勤事務中解脫出來，集中精力做“教書育人”的工作。
擴展資料：
中小學營養餐配送的相關要求規定：
1、在壹些已經實施正餐配送的學校，采用保溫箱、保溫桶集中配送，種類豐富，學生按量取食，滿意度較高，浪費現象基本不存在。
2、就餐碗筷由學生自行清洗，統壹消毒，不僅綠色環保節能，而且很好地鍛煉了學生的自理能力。據教育局有關體檢數據，食用正餐的學生較之以前，身體健康指數明顯升高。
3、根據配送規模的大小，合理利用農村廢舊的學校進行簡單的改造裝修，就可全面解決周邊所有學生的就餐問題。從長遠發展來看，投資小，受益大。
陜西省教育廳-關於加快我省中小學營養餐配送步伐的建議