2、吃壽司的順序，壽司壹般都是把生魚片放在米飯上面，我們吃的時候要把帶生魚片的那壹頭先放入口中，這樣就可以嘗到生魚片的美味了。另外，吃壽司的時候要先從淡口味的開始，如果先吃比較濃的口味，就無法吃出生魚片的鮮美了。
白生魚口味比較淡，左口魚、池魚等等這些可以先吃，最後再吃紅肉魚部分的壽司，因為紅肉魚口味濃重，有壹部分還比較油膩，所以要放到最後再吃，常見的紅肉魚有沙丁魚、拖羅、赤鯥等等。最後註意壹點，如果有貝殼類的壽司，要放在白肉魚和紅肉魚的中間吃，因為貝殼肉口感適中，口味獨特，放在中間吃再適合不過了。
3、壹口吃掉，吃壽司的時候要壹口壹個地吃掉，不能壹小口壹小口地咬，這樣分開吃會破壞壽司壹整個的口感，要知道日本是壹個很強調完美的國家，分開吃也會影響到美觀，在日本這種吃法是不禮貌的。
4、蘸料順序，酌料除了芥末，還有壹種山葵，它們味道上很像，但作用卻是完全不同。註意，不能把山葵和醬油混合在壹起，正確的方法是先把山葵塗抹在生魚片上，這樣能起到壹個殺菌作用，最後在蘸醬油吃。
5、不需要每壹款壽司都蘸醬料，像那些烤制過的，或者自身有帶醬汁的則不需要蘸醬料，可以直接夾起來吃。