玉米是中國北方重要的糧食作物。記得小時候，每到國慶假期，我都會和爸媽壹起回家秋收，把玉米棒子壹根壹根掰下來。現在想起來還是挺好玩的。我總覺得壹個個都甜，所以小孩子都愛吃玉米。現在網上壹查，原來玉米有這麽多好處。經常吃玉米可以延緩人體衰老，增強人的體力和耐力，還有美容瘦身的功效。對於想減肥的朋友來說是個不錯的選擇。
甜玉米煎餅
準備配料:
玉米粒適量，澱粉4湯匙，糖2湯匙，油適量，1雞蛋。
練習步驟:
1.將玉米粒放入鍋中煮熟，取出後用冷水浸泡，可以幫助增強玉米的粘性，使其更加鮮嫩可口，半幹待用。如果家裏有玉米罐頭的話，還可以。
2.當水分半幹時，將壹個雞蛋打入玉米粒，放入4湯匙玉米澱粉和1湯匙糖。
3、攪拌均勻，每顆玉米都要沾上澱粉，保持玉米粒的粘性，這樣炒的時候更容易成型。
4.攪拌後，在小鍋和熱鍋中加入少許油。
5.倒入玉米粒，然後用鏟子壓平，小火煎5分鐘。
6.準備壹個大盤子，蓋在鍋上，然後把鍋倒過來，玉米就烤在盤子上了，然後把玉米連同盤子壹起滑入鍋裏，再炒5分鐘。
7.做好之後，可以加點糖吃，甜甜的，小孩子最愛吃。