紅薯——俗稱地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。營養豐富，不僅可以代替米飯作為主食，還可以作為配菜佐餐。據我國古代醫籍記載，紅薯味甘，性平無毒，入脾腎；具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰的功效。
美容，通便，排毒
紅薯含有豐富的膳食纖維，約占8%，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效，還能降低血脂。吃紅薯可以養顏潤腸。對通便排毒有好處，還能預防便秘。
抗癌
含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，有利於結腸癌的預防。
減肥，健美
大多數人認為吃紅薯會使人發胖，不敢吃。其實恰恰相反；紅薯不是高熱量食物。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是壹種低脂肪、低熱能的好食品，同時能有效防止糖分變成脂肪，有利於減肥健美。吃紅薯可以幫助減肥，而且還是壹種低熱量低能量的食物，所以對減肥健美有幫助。
有利於人體的酸堿平衡
紅薯和很多水果、青菜壹樣，都是堿性食物。有些食物是酸性食物，如谷物、雞鴨魚肉等，人體的PH值為7.34。
妳了解紅薯的主要好處嗎？吃紅薯有很多好處。可以對號入座，找到適合自己的。經常食用具有美容養顏、排毒減肥等保健功效，還有利於平衡酸堿度。趕緊試試這樣的食材。