餃子，雞肉，木耳，黃瓜，做法是怎樣的？

將黃瓜擠幹，切成片，放入大碗中。放木耳，雞蛋，食用油鎖水。加鹽和生抽，不用太多其他調料。攪拌均勻就可以包餃子了，這樣餡料非常好吃。將三個雞蛋放入鍋中，用筷子快速攪拌，使雞蛋呈黃白色，更好看。加入適量雞粉調味，待雞蛋在鍋內開始凝固，即可關火，利用鍋內余溫煎熟雞蛋。就這樣，在嫩面粉中加入少許鹽，加入1個雞蛋，用適量溫水攪拌成面粉絮，做成軟硬適中的面團，就20分了。20分鐘後，取出面團揉成條狀，再切成小面，搟成餃子皮，蓋上保鮮膜。

天氣越來越熱，降低了人們的食欲。大魚大肉格格不入。另外，在我家餃子，是每周必吃壹次的食物，所以清淡營養的“黃瓜雞蛋餡”最受歡迎。做黃瓜雞蛋餃子是壹個非常有用的烹飪技巧，可以省去做菜的麻煩，但是很多朋友還不會。讓我們壹起來學習吧。把雞蛋和切碎的黃瓜混合在壹起。加入調料、鹽、油、香油、蠔油，攪拌入味。準備兩個雞蛋，在這個鍋裏煎至兩面金黃，搗碎待用。

黃瓜絲撒上水，放入鍋中。炒雞蛋。在鍋裏把雞蛋炒成小塊，晾涼。放入黃瓜絲中，加入調料、花椒油、鹽、雞精、香油，調好餡，根據個人喜好調味，黃瓜用黃瓜水和面條作為餃子皮洗凈搓成絲，稍切碎，擠出水分(水不要倒掉，用餃子面保存)。將黃瓜絲從水中擠出，放入鍋中。炒雞蛋。將雞蛋放入鍋中炒成小塊，晾涼，放入黃瓜絲中，加入調料、花椒油、鹽、雞精、香油，調好餡。根據個人喜好，在炒雞蛋、豆腐丁、黃瓜絲中加入油、鹽、蔥姜末、五香粉，攪拌均勻，制成餃子餡。黃瓜切絲後，用刀切開，切成小壹點的包。黃瓜滋潤，容易出湯。如果坐在餡料上，就得擠湯。在黃瓜絲中加入鹽，靜置。