首先是煙臺地區的紅酒和葡萄蒸餾酒。很多人只知道煙臺的張裕白蘭地，卻不知道白蘭地是葡萄蒸餾酒。壹般外國朋友去煙臺，煙臺當地人都會用白蘭地招待。白蘭地雖然屬於烈酒，但由於釀造時間較長，喝後口感柔和清爽。這是壹種非常好喝的山東葡萄酒。
另外，煙臺地區的葡萄酒非常純正，是因為煙臺的緯度更適合種植釀酒葡萄，尤其是煙臺蓬萊地區，但是中國的酒文化相對於國外來說並沒有那麽突出，所以葡萄酒在山東並沒有那麽受歡迎，大部分人還是覺得白酒最好。
至於白酒，景陽春應該是山東第壹，景陽春在知名度和口感上應該能代表山東白酒。雖然知名度比茅臺、五糧液、洋河等名酒要好，但景陽春的口感更符合山東達汗的形象。景陽春是壹種濃香型白酒，香氣濃郁，口感清爽。
其次，山東的白酒品牌很多，比如瑯琊臺、半島井、蘭陵等。每個人根據自己的口味喜歡的不壹樣。另外，說到山東酒，壹定不能排除青島。青島不僅有世界聞名的青島啤酒，還有歷史悠久的即墨老酒。最好喝的青島啤酒是青島原廠生產的？生啤酒？夏天，壹杯醇香的生啤酒，壹盤簡單的海鮮，都是非常不錯的體驗。
另外，即墨老酒是黃酒的行列之壹。在山東，喜歡喝黃酒的老人都會選擇即墨老酒，尤其是冬天壹壺老酒暖身，回味不斷。山東的酒很多，泰山原漿啤酒、煙臺古釀、文登雪、趵突泉、雲門等酒也不錯。