1，燒水
首先，妳可以在鍋中加入250毫升水，加熱至沸騰(最好是小口或壹杯)。
2.煮咖啡
然後，在咖啡杯裏倒入50cc的水使杯子變暖(家裏不用專門的量杯也能感覺到)，在鍋裏倒入兩勺咖啡粉(壹般咖啡店壹勺咖啡粉的重量是13克，兩勺是25或6克)，壹邊攪拌，壹般順時針兩到三次，然後煮60秒左右。
第三步:過濾
其次，把咖啡杯裏的熱水倒掉，把過濾布放在杯子上，把杯子上的過濾布中心稍微放低壹點，這樣倒的時候不會把咖啡液灑出來，慢慢倒。
咖啡豆的起源
咖啡豆是指用來制作咖啡的植物的果實。從廣義上講，世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實由兩個橢圓形的種子組成。互相連接的壹面是平接頭，稱為扁豆。但也有壹種圓形的種子，叫圓豆，沒有什麽不同的味道。
傳說在公元十世紀左右，在非洲埃塞俄比亞的高原上，有壹個牧羊人卡爾。有壹天，他看到山羊，突然顯得異常興奮和激動。他覺得很奇怪。後來經過仔細觀察，他發現這些羊吃了某種紅色的水果後興奮起來。
卡爾好奇地嘗了壹些，發現吃了之後感覺神清氣爽，興奮異常，於是摘了壹些這種不可思議的紅色水果帶回家給當地人吃，於是它的神奇功效就傳開了。
人們熟悉的，或者想象的，純粹的歐式咖啡館，優雅、舒適、開放的社交沙龍氛圍。大概還需要50年的時間，公眾的意識才會普遍覺醒，才真正開始進入維也納等西方城市的生活舞臺中心。