龍利魚(巴沙魚)200g左右，豬肥肉10g，料酒1大勺，魚籽1大勺，蟹棒1大勺，鹽，白胡椒粉，香油，1蛋清，生粉3大勺，馬蘇裏拉芝士，洋蔥。
洋蔥姜水
蔥姜帶皮切片，用手抓汁，然後過篩。洋蔥姜水可以去除魚腥味，它有壹種非常芳香和清爽的味道。妳可以吃蔥和姜來代替蔥和姜。
番茄湯料
雞翅6只，姜3片，蔥1根，料酒2湯匙，水1000ml，西紅柿4個，番茄醬2湯匙，油1湯匙，蒜2瓣。
將魚和豬肥肉切成小塊，放入料理機中。加入料酒，攪拌成泥狀。肥肉不能入味，只會讓魚丸味道更好更香。但是不要放太多，會很累的。加入蔥花、食用油、鹽和胡椒粉，拌勻。根據自己的喜好，放壹湯匙魚蛋和壹湯匙剁碎的蟹棒，拌勻。接下來加入適量的鹽、白胡椒粉、香油、蛋清，朝壹個方向攪拌。魚纖維組織中蛋白質分子的結合會被兩個方向破壞，導致魚膠粘度不足。充分攪拌後，加入3湯匙澱粉增加粘度。先把洋蔥和姜水塗在手上，然後拿壹塊魚，把奶酪包在裏面。將魚丸放入鍋內冷水中，慢煮至熟透，浸泡在冷水中更好吃。將番茄放入沸水中焯幾分鐘，去皮，去掉番茄籽和番茄梗，將番茄切碎。在熱鍋中加入壹湯匙油，加入2瓣大蒜炒香，然後加入切碎的西紅柿炒至西紅柿多汁。然後用烹飪棒做番茄醬。如果沒有炒菜棒，不折斷也是可以的。雞翅洗幹凈後，把骨頭的關節切開，讓它更熟。將雞翅放入鍋中，加入大蔥、姜片、料酒和水。
大火燒開後，撈出浮沫，轉小火燜20分鐘。把蔥姜拿出來，雞翅留不留下，湯就喝完了。將番茄醬放入雞湯中，加鹽調味，加少許糖提鮮。將魚丸放入鍋中，煮沸。壹鍋番茄魚丸湯，看著暖暖的，旺旺的，就做好了。當然，妳也可以把它變成美味的番茄火鍋！