4個芝麻湯圓的熱量相當於壹碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約40個才等於壹碗飯的熱量，所以過節可用無餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是以快步走壹小時等運動的方式消耗這些熱量。
餡：湯圓內餡種類繁多，以甜、鹹為主。甜餡如芝麻、豆沙、棗泥、花生等;鹹餡如鮮肉、菜肉等。無論甜、鹹餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油，影響慢性疾病患者病情。甜餡常會使糖尿病患者血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別註意。
外皮：湯圓外皮部分均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，對於腸胃功能不佳的患者、老人和孩子，在食用湯圓時候都應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
高血壓患者不能多吃湯圓的原因有湯：甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯內不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少壹些糖分外，還可補身祛寒。鹹湯圓則可放小蝦米及多量蔬菜，以補充鈣質及纖維質，註意湯中不要再放太多油脂或調味料。為減少熱量，食用湯圓時避免用油炸的方式，同時多攝取壹些高纖維的食物，還要比平時多做些運動。