晚上喝酒對身體非常有害，因為體內過多的酒精堆積會影響體內的新陳代謝，使腸胃得不到足夠的休息，容易出現脾胃消化不良，睡眠不好的情況。有些人晚餐營養豐富，但就是不吃主食。主食是晚餐必不可少的。吃主食對身體非常好。男人2-3兩，女人1-2兩差不多。這樣人體所需的熱量和營養就夠了。
2.選擇清淡易消化的食物，避免營養過剩。
晚餐宜清淡，註意選擇脂肪少、易消化的食物，不要暴飲暴食。晚餐營養過剩，無法消耗的脂肪會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。
3、多吃富含維生素C的食物，不吃含糖量高的碳水化合物。
晚餐盡量避免吃含糖量高的碳水化合物。比如土豆雖然也是碳水化合物，但是富含維生素C，即使煮熟也不會被破壞。
4、合理搭配食物，使營養均衡。
食物搭配包括粗與細，幹與瘦，肉與素，冷與熱。食物搭配與營養平衡密切相關。每餐壹碗面只能提供壹點油脂、蛋白質和碳水化合物，所以最好搭配壹份水果、壹份肉類或豆制品，補充蛋白質、維生素和纖維素。
5.雜豆粥是夏季營養晚餐的好選擇。
夏天，晚餐吃雜豆粥是非常好的選擇，因為身體所需的營養要在早餐和午餐時獲取，晚上要少吃清淡。而且夏天壹般都是胃口不好，煮太多食物容易導致浪費。
6、高鈣食物容易出現尿道結石，少吃。
晚餐應該吃什麽？千萬不要吃高鈣的食物，因為這類食物晚上不容易消化，所以很容易在體內堆積，還有尿路結石等等。常見的高鈣食物有蝦皮。
7.少吃高脂肪食物。
少吃高脂肪食物，如動物性食物、肉類、油炸食品或西式快餐。