金桔是壹種具有很高藥用價值的食療保健食品。富含維生素A、維生素C、金桔苷等成分。金桔含有豐富的維生素A，能理氣止咳，健胃化痰，預防哮喘和支氣管炎。金桔的特點是果皮和果肉壹起吃，金桔中80%的維生素C集中在果皮上，每100克高達200毫克。維生素C不僅能增強人體的抗寒能力，還能預防感冒，降低血脂。用它煮冰糖沒有副作用，口感特別好，很適合小孩子。咳嗽，喉嚨痛，立竿見影。平時也可以給孩子吃零食或者泡水，預防咳嗽感冒的發生。用它煮冰糖。它專門用於治療咳嗽和喉嚨痛。孩子經常吃得少，生病。
原料:金桔、冰糖、水。
練習步驟:
步驟1:準備食材，金桔500g，冰糖250g。
第二步，將金桔放入鍋中，加入壹勺鹽，倒入適量的水，浸泡半小時，用鹽浸泡並摩擦金桔皮，全部準備好，清洗幹凈，瀝幹備用。
第三步，把金桔切成兩半，不要扔掉籽。金桔的種子有化痰的作用，所以把它們都切開，放在盤子裏備用。
第四步:取無油鍋，鍋中放300ml水燒開，倒入冰糖250g，小火慢燉至融化。在此期間，不斷攪拌，以免燒鍋。
第五步，待冰糖完全融化，倒入切好的金桔，大火煮至水開。
第六步:水開後，轉中火慢煮至湯汁濃稠，大概需要30到35分鐘。
第七步，煮到這樣，稠度剛剛好，是不是特別吸引人？
第八步，待金桔醬完全冷卻後，放入密封罐中，隨身攜帶。
第九步，成品圖2
小貼士:
1，做飯最好用不粘鍋，建議用中火。2、建議壹次不要做太多，壹次做壹罐，吃完再做。
作品來自美食界紫色勿忘我1688。