榛子生吃好還是熟吃好？
從營養攝入來看，生吃的榛子營養攝入更全面，而從風味來看，熟吃的榛子更美味。
1.新鮮榛子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。加熱後會損失壹些營養成分，如維生素、微量元素等。
2.就風味而言，榛子可以煮、炒、炸等。烹飪方法多樣，味道更鮮美。
榛子吃多了容易上火嗎？
美味的食物往往很容易吃。榛子是壹種高脂肪堅果，脂肪含量很高。不宜多吃，吃多了容易上火。所以建議適量吃榛子。
應該吃多少榛子？
20-30粒。
壹般建議壹般人每天堅果的攝入量在20g左右，相當於20-30個左右的榛子，因為榛子還含有豐富的脂肪、蛋白質和纖維素。如果吃多了，裏面的營養物質就不能完全吸收，容易堆積在胃裏，增加胃的負擔，容易引起消化不良。另外，榛子性溫，吃多了容易上火。
吃榛子有什麽好處？
1可以為身體補充能量，因為榛子富含油脂，1g的脂肪可以產生9Kcal的熱量。適當食用榛子可以為身體補充能量，對恢復體力有明顯的作用。
2、能潤腸通便，因為榛子中所含的脂肪有很好的潤腸作用。對於腸道幹燥、排便困難的人來說，適當吃點榛子，有很好的潤腸通便的作用。
3、可以益智健腦，因為榛子中含有豐富的多不飽和脂肪酸，對調節神經系統的新陳代謝有重要作用，對益智健腦有很好的作用。