1.雞肉是現在最便宜的肉，雞肉也是切得很細的肉。我們去菜市場買肉，雞肉壹般是按各部位分的，價格會根據各部位的含肉量和顧客的喜好分三六九等。
2.目前雞肉上最貴的肉是雞翅，壹般都在20元以上，其他部位如雞大腿、雞胸肉壹般都在10元以內。雞架雞肝雞心因為魚腥味很重，所以很便宜。雞架的價格比較便宜，因為肉不多。市場上的雞架壹般2元賣壹個。如果妳買很多冷凍雞肉，商品的價格會更便宜。雞架上的雞叉骨也會分，壹般只在炸串店裏用，所以價格會很低，壹般不超過4塊錢壹斤。從雞肉分割的角度來看，雞肉可以說是利用率特別高的壹種肉類。
3.雞肋價格壹般在4元不到壹斤。加上鹵汁和面粉，炸雞肋可以說是增肥而不是減肥。現在賣的雞肋價格是每斤10元。如果拋去壹斤雞肋加上人工和店面租金的成本，可以賺5塊錢(如果現在的串炒是流動攤位，可以說沒有成本)，那麽賣壹斤雞肋至少可以賺3塊錢，所以只要花大價錢炒這個是很劃算的。
雞肉叉骨本身沒有多少肉。為了讓雞架看起來肉肉的，攤主提前解凍，在上面塗上面粉，讓雞叉骨看起來更大，方便食客在點餐過程中有條不紊的操作。
油炸食品不太健康，而且這個雞肉是速食雞，含有大量激素，對孩子肯定不好。