榛蘑的營養價值如下:
榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素。經常食用榛蘑，可以增強機體免疫力，提高智力，使人心情愉快，益氣不饑，延長智力適合期。
榛蘑本身富含油脂，可以使脂溶性維生素更容易被人體吸收，對身體虛弱、病後體虛、容易饑餓的人有極好的滋補作用。榛蘑中維生素E的含量高達36%，能有效延緩衰老，防治動脈硬化，滋潤皮膚。榛蘑中含有抗癌化學物質紫杉醇，可以治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，進而延長患者的壽命。
榛蘑本身具有天然的香氣，有開胃的作用，豐富的纖維素也有助於消化，防止便秘。榛蘑能降低膽固醇，避免肉類中的飽和脂肪酸對身體的危害，有效預防心腦血管疾病的發生。
榛蘑富含蛋白質、鎂、鐵、碳水化合物、維生素、鉀、鈣、鋅等多種礦物質元素。味道鮮美，爽滑爽口。
榛蘑的功效和作用:
甘，文。具有祛風活絡、強筋壯骨的作用。主要用於腰腿痛、佝僂病、癲癇等疾病。經常食用可預防視力障礙，對眼炎、佝僂病及呼吸道、夜盲癥、皮膚幹燥、粘膜分泌能力喪失、羊癲癇、腰腿痛、消化道感染等壹些疾病有壹定療效。
榛蘑的營養價值有哪些？綜上所述，就是為大家詳細介紹了這個問題。相信看完文章，妳現在已經有了壹個大概的了解，希望能給妳提供壹些幫助。由於榛蘑的營養價值很高，食用榛蘑對人體大有裨益。建議大家在生活中可以有選擇地食用，不僅可以防治多種疾病，還可以補充人體所需的營養。