豬肉配豬肉(1斤)
調味品
鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)冰糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)五香粉(適量)糖(適量)桂皮(適量)醬油(適量)土豆(1)大料(適量)花椒(適量)魷魚。
廚房用具
油炸鍋
壹個
五花肉用冷水焯壹下，然後用溫水洗凈。
2
把土豆碾成碎片。
三
速凍魷魚圈其實可以買新鮮的魷魚，切成大塊。魷魚圈不壹定。大塊的味道更好。
四
蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、肉豆蔻、胡椒粉、五香粉、糖、冰糖。因為家裏冰糖不夠，所以加了壹點糖。正宗紅燒肉需要壹滴冰糖。
五
開大火，沒油，幹凈鍋裏只有五花肉塊。
六
翻炒至半熟。將準備好的調料碗放入鍋中。
七
加土豆。
八
翻炒均勻，加入適量的水，只要肉剛剛埋好就可以了。
九
加入魷魚，浮在上面。
10
加入生抽、老抽、雞精，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
11
半小時後，打開蓋子，放鹽。這時，鍋裏還有適量的果汁。然後開大火翻炒收汁。
12
發球！
小貼士:
這個魷魚紅燒肉不會覺得油膩，因為各個步驟沒有壹滴油，肉也不會覺得油膩。另外，魷魚軟網站和妳分享魷魚紅燒肉的做法。魷魚紅燒肉的烹飪步驟、所需時間、調料搭配，妳學會了嗎？我們將教妳如何手工制作魷魚紅燒肉。如果妳願意把魷魚紅燒肉做得營養又美味，請趕快行動起來，為妳和妳的家人做壹頓美味的大餐。期待分享魷魚紅燒肉食譜的烹飪成果。