現在人們說起潛江,首先想到的就是小龍蝦,潛江不僅把小龍蝦做成網絡名人,還專門成立了小龍蝦學校,教學生做各種口味的小龍蝦,而且學費也不便宜。小龍蝦養殖存在很多問題,主要問題是鄭達飼料提出的四點:壹是魚苗;第二是環境;三是飼料營養;第四是最關鍵的管理。湖北的小龍蝦養殖戶大多是新手或者稻田養蝦的。
養殖面積小,沒有銷售渠道,農民很難獲得好的收入。建議開拓銷售渠道,改進養殖模式,發展第三產業,避開集中上市高峰和低價。我們都知道小龍蝦越大越值錢,而且小龍蝦和大的價格相差很大。以湖北為例。8元以上的蝦叫大蝦,往年每斤價格壹般在18元以上。
近幾年小龍蝦價格不斷上漲,導致養殖戶越來越多。小龍蝦的供應量逐年增加,小龍蝦市場逐漸飽和。2018年,小龍蝦養殖面積已突破100萬畝,產量也突破100萬噸。壹些先入為主、技術過硬達到壹定規模的養殖場,已經配備了控制生產成本、提高產量、拓展銷售渠道的設備。