牛裏脊肉
1公斤
佐料
番茄
二
調味品
米爾西亞
2片
八個角度
3件
肉桂色
3元
仙仙
某人的品味
燉
手藝
半小時
耗費時間的
簡單的
困難
番茄牛腩的制作步驟
做番茄牛腩的步驟:1 1在番茄頭上切壹個十字，水燒開，番茄焯壹會，撈出去皮。
番茄牛腩的步驟:2 2把牛腩切成大塊。
番茄牛腩的制作步驟:3 3將牛腩倒入有冷水的鍋中，加入姜片和料酒，慢慢燒開。
番茄牛腩的步驟:4 4燒開水後，用勺子攪拌牛腩，牛腩會冒出血沫，就可以取出來了。取出後開水沖掉血沫。記得把牛腩放在冷水裏煮，用開水洗去血沫。千萬不要用冷水開水洗血沫。
番茄牛腩的步驟:5 5用開水洗去血泡，記得把牛腩切大壹點，因為壹瓶水會讓牛腩收縮，影響產品。
番茄牛腩的步驟:6 6半個洋蔥切成小塊。
番茄牛腩制作步驟:7 7熱鍋放油，放入姜片和蒜，放入蔥炒香。
番茄牛腩步驟:8 8倒入牛腩塊翻炒。
番茄牛腩的步驟:9 9加入香葉，八角，幹辣段，加鹽，生抽，老抽。
番茄牛腩的步驟:10 10倒開水，記得倒開水！不是冷水。
番茄牛腩的制作步驟:11 11煮壹會兒，放入電壓力鍋，準備牛肉攤燉。
番茄牛腩的步驟:12 12鍋裏放油，放入蒜和蔥炒香。
番茄牛腩的步驟:13 13將番茄塊翻炒，用鍋鏟輕敲番茄讓其出汁。
番茄牛腩制作步驟:14 14將燉好的牛腩倒入番茄中，燉壹會，加入胡椒粉和雞精。