1.紅薯收割紅薯是壹種生性喜熱的作物。當田間溫度在20℃以上時，甘薯生長旺盛，薯塊迅速膨脹。
采收時建議人工采收，做到“輕挖、輕運、輕放”三原則，避免使用機械設備采收，防止機械損傷薯塊(損傷的薯塊易受病原菌感染導致腐爛)。
2.甘薯的分類與愈合處理收獲後，要做好甘薯的分類，剔除有病蟲害的甘薯，選擇大小適中(壹般中等)、無傷無病的優良薯塊進行貯藏。
並對破損的紅薯皮(紅薯皮在收獲時薄而脆，容易脫皮破損)立即進行傷口愈合處理。
3.甘薯保鮮冷庫的消毒在甘薯保鮮冷庫儲存前，應對儲存倉庫進行徹底的清潔和消毒，防止後期儲存發生病害。
4.甘薯保鮮冷庫的管理甘薯保鮮冷庫的儲存溫度為:10~15℃，相對濕度為80~95%。溫度過低會遭受凍害，紅薯內部會變成棕黑色，出庫後容易腐爛。溫度過高，甘薯會發芽，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。
②甘薯保鮮冷庫的氣體調節
甘薯保鮮冷庫的含氧量不應大於4.5%，收獲後甘薯的呼吸作用仍在繼續。如果含氧量過低，馬鈴薯片就會缺氧，導致窒息和腐爛。
管理人員應及時采取措施處理甘薯，以防軟化、黴變、變質和氣味感染，以免感染倉庫中的其他甘薯。
以上是無窖冷庫儲存紅薯的方法。如有不同意見，歡迎留言討論！
參考資料:
紅薯保鮮冷藏的儲存方法是什麽？