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每天吃小番茄有什麽好處?

小番茄也被稱為聖女果。

聖女果味甘、酸、微寒,入肝、胃、肺經。

具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、養血開胃的功效,它可以治療口渴和食欲不振。

小番茄可以生吃,酸甜口感更好。太濃的甜味意味著它們太成熟或者存放時間太長,更多的營養成分流失。

從營養學的角度來說,就是補充各種維生素,美容養顏,清熱解渴。

也可以煮熟了吃,切片,用雞蛋炒。很有營養,番茄紅素更好(顏色深紅,味道甜)。具有抗氧化、預防和抑制腫瘤、美容清理血液廢物等保健功能。

小番茄做法:

原料:小番茄和生菜。

制作:

1.生菜去根,洗凈,用開水燙壹下,然後撈出放在盤子裏;

2.將整個小番茄切成兩半,在生菜葉子上排成兩行。

3.把生蒜切碎,用少許油炒壹下,去掉腥味,撒在兩排小番茄中間。

弘毅快旅

配料:雞蛋、橙子、西紅柿、蔥花、豬油。

制作:

1.把雞蛋打碎,攪拌均勻。加入適量的鹽和味精。

2.雞蛋蒸好後,正面扣在盤子上,中間插小番茄。

3.將橙子切成半圓形,放在壹邊。最後,用蔥花裝飾它們。

小番茄烤牛肉

材料:牛肉250克和櫻桃番茄80克。

輔料:生抽、老抽、鹽少許、糖少許、蠔油少許、蔥姜少許、黑胡椒少許、香葉少許、色拉油2片。

步驟:

1.將牛肉切塊,鍋中加水,將牛肉放入水中,撇去浮沫,用冷水清洗幹凈備用。另壹個鍋裏,將小番茄放入沸水中焯壹下,用冰水去皮備用。

2.鍋燒熱,放入少許底油,放入蔥、姜,放入牛肉、生抽、老抽翻炒,白糖、黃酒翻炒約3-5分鐘,放入適量高湯,放入蠔油、少許鹽,大火燒開。等火減到小火20分鐘,加入小番茄,再烤5分鐘。

3然後,大火收熟小柿子牛肉,盤中可加入少許黑胡椒和亮油。用壹點歐芹裝飾。