西米粽子怎麽做？
1.煮西米，先把要煮的西米放在盆裏，然後煮壹鍋開水直接倒入盛有西米的盆裏，燉15-20分鐘。我試著燉了40分鐘，還好。當然這個水和西米的比例要把握好。西米很好做，所以水比西米多3-5。
2.再次過濾水。
3.往鍋裏裝滿水，煮開。
4.沖洗屏幕上的西米，直到它不粘手，然後將西米倒入煮沸的鍋中。
5、然後煮20-30分鐘，邊煮邊攪拌，怕糊鍋。然後就透明了。反正我試過了，是透明的。
這種方法簡單方便，不像有些需要煮幾次。過濾幾次。
如何用電磁爐煮西米粽子
1.先把粽葉粽生洗幹凈，泡在水裏(我煮之前泡過的)，然後直接移到電磁爐裏煮開火備用。
2.西米用清水洗凈，然後倒入適量清水(水不要超過西米的量)。
3.拆開紅豆沙的包裝，放入盤中。取壹片粽子葉卷成尖底圓錐形，加入適量西米壓實，然後放入豆沙，最後裹上壹層西米，用粽子繩紮緊。
4.將包好的粽子放入鍋中，註入幾乎覆蓋粽子的水，煮30分鐘。
需要註意的事項
煮粽子的過程中如果需要加水，應該加開水而不是冷水。水面壹定要高於粽子，壹定要泡到兩寸左右。這是因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果水不夠，上面的粽子會被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不夠軟。
熟了就拿出來。不過現在市面上賣的粽子壹般都是熟的。買的話只需要煮20分鐘，燉好後就可以吃了。