在竹筒魚店購物
選擇竹筒魚時，首先要看魚的外觀。魚的皮膚應該是光滑的，沒有傷口或損傷。其次，要看魚的眼睛，要清澈明亮，不渾濁不發黑。最後，還要看魚的鱗片。天平應緊密貼合，不得脫落或松動。
竹魚生產
1.準備材料:竹筒魚、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、醬油、糖、水澱粉。
2.竹筒魚洗凈，去內臟和魚鱗，切成小塊備用。
3.熱鍋放油冷卻，姜片、蔥爆炒至香，加入料酒燒開。
4.將竹筒魚塊放入鍋中，加入適量的水，加蓋煮約10分鐘。
5.然後加鹽、雞精、醬油、白糖調味，煮至湯汁濃稠。
6.最後用水澱粉勾芡。
竹魚的營養價值。
竹筒魚是壹種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素和礦物質。竹魚的蛋白質含量很高，可以幫助人們維持正常的生理機能。此外，竹筒魚富含不飽和脂肪酸，可降低血脂，預防心血管疾病。
竹筒魚的飲食禁忌
雖然竹筒魚營養豐富，但也有壹些禁忌需要註意。首先，竹筒魚不宜與豆腐、花生等食物同食，容易引起消化不良。其次，竹筒魚不宜與酸性食物同食，這樣容易破壞其中的營養成分。最後，竹筒魚不適合孕婦和兒童食用，因為竹筒魚含有壹定量的汞，過量食用可能會對健康產生影響。
結局