吃螃蟹時，鹹、寒，富含蛋白質、鈣、脂肪、鉀、膽固醇、磷、維生素A等營養成分。食用時，宜搭配壹些性溫、富含維生素、低脂肪、低膽固醇的食材食用，既能減少吃螃蟹後的寒性，又能補充螃蟹所缺乏的微量元素營養，如紅油蓮藕、生地、炒西紅柿等。
雞肉炒花
配料:雞胸肉、花菜、洋蔥絲、姜末、八角、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油和粉絲。？
練習:？
雞胸肉洗凈，切塊，用鹽、料酒、食用油腌制片刻，再用澱粉抓勻。
花菜洗凈剁成小花，坐沸水鍋裏焯水，撈出涼水控水備用。洋蔥切絲，姜切末，大蒜切片。
另取壹口炒鍋，放油，待油溫熱時放入大料，再放入姜末，將雞胸肉放入炒鍋中翻炒至肉變色，再放入蔥絲和姜末翻炒，將煮好的花菜翻炒。
放料酒、雞精、蠔油，將滑嫩的雞胸肉放入鍋中，快速翻炒，加鹽翻炒，出鍋裝盤。
螃蟹不能和什麽壹起吃柿子？
蟹肉不適合和柿子壹起吃。柿子中含有大量的鞣酸，會與螃蟹中的蛋白質發生反應，產生不可消化的物質。嚴重時會出現惡心嘔吐等不適，不要吃蟹肉配柿子。？
冷飲？
蟹肉不適合和冷飲壹起吃。蟹肉是涼性食物。同寒性的冷飲壹起吃，會加重胃部的不適，還可能導致腹瀉、腹脹、腸胃炎等癥狀，不利於健康。？
羊肉？
蟹肉不適合和羊肉壹起吃。蟹肉是涼的，羊肉是熱的。壹起吃會降低羊肉的滋補作用，不利於人體對蛋白質的吸收，尤其是脾胃虛弱或腸胃不適的人。