多年生草本植物，壹年種植壹到兩次。全株有特殊的辣味，表面有白色粉末。葉子羽狀分裂，裂片呈線形。夏季開黃花，復傘狀花序。果橢圓形，黃綠色。溫暖適宜沙壤土生長；避免種植在粘土和過於潮濕的土地上。可春秋播種或春季分株繁殖。海地區的原產地，在中國各地廣泛栽培，適應性強。
我國北方主要栽培在春秋兩季。春播(露地栽培):3月底至4月上旬，5月中下旬收獲。秋播:7-8月，9月收獲。果實為雙吊果，圓柱形，部分略彎曲，末端略尖，長4 ~ 8 mm，直徑1.5 ~ 2.5 mm。表面黃綠色或淡黃色，頂部有黃褐色突出的柱狀基部，基部有時有微小的果梗。果柄長圓形，表面有5條縱棱，接合面平而寬。橫截面略呈五邊形，背面四邊長度差不多。有壹種特殊的茴香味，味道微甜辛辣。
草本，高0.4-2米。莖直立，平滑，灰綠色或淺，多分枝。下部莖葉柄長5-15 cm，中部或上部葉柄部分或全部鞘狀，葉鞘邊緣膜質；葉的輪廓為寬三角形，長4-30厘米，寬5-40厘米，羽狀分裂4-5個，最後壹個裂片線形，長1-6厘米，寬1毫米。
復傘形花序頂生和側生，花序梗長2-25厘米；傘輻6-29，不等長，長度1.5-10厘米；傘形花序有花14-39；花瓣纖細，長度不等；無萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形，長約1毫米，頂端有內折的小舌，中脈1；花絲稍長於花瓣，花藥卵球形，淺黃；花柱基部呈圓錐形，花柱極短，向外發散或緊貼花柱基部。