2、剛熟熱乎，油乎乎的糯米食物不難消化，而且血糖反應很高。這種食物包括糯米和糯米粥，適合消化不好的人。
3.元宵比湯圓更濃，更難消化。腸胃不好，做菜就不要心硬，也不必追求清湯。最好多煮壹會兒，吃起來軟壹點。
4.寒性的糯米食物，尤其是含有大量飽和脂肪的糯米食物，相對來說比較難消化。消化能力弱的人應趁熱吃餃子、元宵、糯米雞、湯圓、炒年糕、八寶飯、炒餅等食物，並應少吃細嚼慢咽。冷了就不要再吃了。
5.對於消化能力強的人來說，即使是冷糯米食物，很可能血糖上升的速度依然不低。血糖控制障礙的人應盡量少吃粘稠的主食，尤其是油多的粘稠食物。
6.黑糯米素有“黑珍珠”之稱，歷來被稱為“補血米”。它是壹種水稻，事實上，它是壹種帶有紫色種皮的水稻。因為米是糯的，所以又叫血糯米。黑糯米的營養價值很高。除蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還富含鈣、磷、鐵和維生素B1及B2。黑糯米有補血益氣的功效。可用於健身和泡酒。
7、黑糯米能滋陰補腎，養胃健脾，補血益氣。對於頭暈、貧血、腰酸背痛、腎虛、食欲不振、腸胃不適等癥狀有很好的改善作用。而且，黑糯米還含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B族。黑糯米有營養，它和白糯米壹樣，是虛胖人的飲食主食。