根據消費者的需求，口味可分為孜然、麻辣、咖喱等多種口味。也可以根據自己的喜好將番茄醬或沙拉澆在蒸好的煎餅上，用黃瓜條和生菜卷起來。不喜歡甜的可以加黑胡椒醬或者甜面醬，獨特又開胃。
在家煮雞柳有益健康。
炸雞柳做法:
主料★★★雞胸肉1kg
輔料★★★面包糠500g，水澱粉少許，鹵汁40g-70g，清水100g。
1，我們要先把自然解凍的雞胸肉洗凈，控制水分，然後放在案板上，用刀片劃開，再用刀背或松肉錘敲打雞胸肉，砸薄(不要使勁砸，用壹點力就行)，然後切成大小合適的條狀待用。
2.我們在盆裏放入100克的水，加入鹵汁攪拌均勻，然後加入切好的雞胸肉條，稍微用力揉壹下，讓鹵汁更好的滲透到雞胸肉條裏，然後炸的時候外皮酥脆，裏面鮮嫩多汁。關鍵是要揉好。(工業化生產雞柳、雞塊等產品的有真空揉面機)，揉面。
3.第二天，我們把腌制好的雞柳從冰箱裏拿出來，用水澱粉拌好，用手抓勻。這就是術語“噴漿”，可以用壹層澱粉漿包裹住雞柳的水分，防止油炸時水分流失，也便於面包屑的粘著。這是必須註意的關鍵。
4.準備壹個深平盤，放入面包屑中。我們把蘸了漿的雞胸肉條均勻的放入盤中，用手攪拌面包屑和雞胸肉條，讓面包屑均勻的附著在每壹塊雞柳上。反復攪拌後就OK了。
5.鍋中加入色拉油，加熱至油溫170℃，加入準備好的雞柳，簡單煎2-3分鐘。
註意事項:炸雞柳千萬不要放蛋液，不僅貴而且容易海綿狀，不脆，口感不好。面包屑分為顆粒狀、針狀、片狀等。家庭最好選擇細顆粒狀的面包屑。