阿膠味甘，性平，歸肝、腎、肺經。對人體有補血養陰、潤燥止血的作用，但阿膠晚上吃好還是早上吃好沒有具體規定，壹天中任何時間都可以服用。建議可以在方便的時候服用。
但由於阿膠滋補性強，粘性大，食用後不易被消化吸收，而且人體的胃腸消化功能在夜間相對較弱，所以對於部分胃腸消化功能較差的人，建議在早晨食用。
2阿膠晚上會上火嗎？壹般適量吃就不會了。
阿膠有補血養血、滋陰潤燥的作用。吃了之後不會導致上火的趨勢，所以晚上適量吃點阿膠壹般不會導致人體出現上火的癥狀。
但由於生活中壹般用阿膠制作阿膠糕，而阿膠糕含糖量高，如果晚上吃多了，可能會導致糖分攝入過多。此時可能會出現口幹、口瘡等癥狀。
3阿膠可以空腹吃嗎？因人而異。
阿膠性質溫和，對人體的刺激性較小，所以對於部分腸胃功能較好的人可以空腹食用，還可以促進腸胃蠕動，更有利於藥物的消化吸收。
但由於阿膠是滋補品，服用阿膠期間也要註意避免吃辛辣、油膩、生冷、刺激性食物，避免吸煙、飲酒、熬夜等不良習慣。
4阿膠每次吃多少克？大概是3-9克。
阿膠滋補，吃多了會對身體造成很大負擔，容易引起消化不良。
所以對於壹般人群，建議每次服用3-9克，具體劑量也可以根據個人體質增減。如果是用來治療疾病的話，建議患者先去醫院，然後在醫生的指導下進行治療，這樣會更有利於疾病的恢復和身體健康。