準備食材:西紅柿兩個、雞蛋兩個、泡木耳45克、大蒜3瓣、鹽適量、糖適量、食用油適量。食材準備:當然要準備好所有的食材。準備好後，接下來要做的就是先把西紅柿洗幹凈，然後再切塊。切西紅柿的時候，可以先用刀把西紅柿的頂部切開，用開水焯壹下，這樣就可以很方便地去掉西紅柿皮，切成方塊。這樣西紅柿的炒雞蛋汁更多，味道更好。
我們首先切開西紅柿，把它們放在壹邊。接下來要做的就是把我們準備好的蒜瓣拿過來，剝開，然後切成塊，放在壹邊備用。
接下來，我們將在散打中打好準備好的雞蛋。接下來，我們將剛剛準備好的雞蛋打在碗裏，然後攪拌均勻。攪拌均勻後，我們將適量的食用油倒入鍋中。熱的時候，我們會把剛打好的蛋液全部倒入鍋裏，然後快速煎熟，放在壹邊備用。
往鍋裏倒點食用油，加熱，然後把我們剛切好的蒜片放進鍋裏散發香味。
蒜片爆香後，把我們剛切好的西紅柿放入鍋中開始翻炒，直到西紅柿多汁。
大家看到番茄炒汁後就可以把我們剛泡的木耳放進鍋裏了。翻炒兩次後，把剛炒好的雞蛋放入鍋中開始翻炒。
把這些食材都放進去，翻炒幾下。然後，加入壹些食用鹽和糖調味。把這些調料都炒均勻就可以出鍋了。
只需在鍋裏放壹些香菜，放在盤子裏，壹個非常營養美味的西紅柿木耳炒雞蛋就做好了。西紅柿炒雞蛋更有營養，味道也更豐富，所以以後想在家吃西紅柿炒雞蛋，可以加點木耳。哦，這樣會更有營養，更美味。