雞樅菌
雲南的野生雞樅菌最好。它是壹種野生食用菌，有所有地方菌類之首的稱號。它的肉質又厚又嫩，基本上有現在雞肉的味道。富含維生素、蛋白質和多種對人體有益的微量元素，食用方法多變。可以炒，也可以蒸，以後也可以用來做好吃的。人們食用這種野生食用菌後，可以清心、健脾、養胃。
牛肝菌
在很多人眼裏，雲南產的牛肝菌也是壹種美味的野生菌，有山中之寶的稱號。這種野生食用菌有許多不同的顏色，而且營養豐富，烹飪後的味道極其鮮美。可以用來煲湯，也可以紅燒或炒熟後食用。牛肝菌不僅營養價值高，而且具有優良的保健作用。人們使用後可以提高身體抵抗疾病和癌癥的能力。
松茸
產於雲南的松茸，有軍之王的稱號，也是人們眼中最美味的野生菌類。它的產量比較少，是壹個難得的存在。對人體有益的營養素有50多種，具有理氣化痰、補氣、提高人體免疫力等多種功效。人們烹飪後，會被其美妙的新鮮味道所吸引，也會有很好的治療效果。
中國西南部竹林中的壹種食用菌
竹蓀竹蓀也是雲南產的野生食用菌，有哪些？細菌中的美？它的外觀特別漂亮，味道天然鮮香，特別適合做湯。平時吃火鍋的時候都是用來煲湯的。人們食用這種食用菌後可以吸收豐富的優質蛋白質和各種活性成分，對增強人體免疫功能和抗衰老能力有明顯的好處。