高鐵不能帶的東西有：禁止攜帶寵物、禁止攜帶消毒用品、禁止攜帶鮮活產品。
1、禁止攜帶寵物
不允許乘客隨身攜帶寵物上高鐵，比如小貓、倉鼠和蜥蜴等。但可以對寵物辦理檢疫證明，再去高鐵站貨運窗口辦理托運手續。
2、禁止攜帶消毒用品
常見的有酒精免洗凝膠、酒精消毒液、84消毒液等，這些存在乙醇的成分，還具備很大的揮發性，目前也被包含在禁止攜帶的物品中。但如果在乘坐高鐵期間想要消毒，可以攜帶壹些獨立包裝的酒精濕巾。
3、禁止攜帶鮮活產品
針對常見的鮮活產品，比如大螃蟹、小龍蝦、活魚等，這些都是不允許乘客隨身攜帶的。如果壹定要攜帶，乘客需要提前準備好壹個泡沫箱，把這些鮮活產品妥善放置好，再去進行密封包裝，確認包裝完好後再去攜帶。
乘坐高鐵註意事項
1、提前規劃行程，盡量在旺季或節假日提前預訂車票。可以通過官方網站、手機應用或售票窗口購票，確保獲得合適的座位。
2、到達車站後，需要經過安全檢查。請遵守安檢規定，將隨身攜帶的液體物品放置在透明袋中，避免攜帶違禁品。
3、提前了解列車信息，包括車次、車廂號和座位號。準備好身份證或有效證件，以便檢票員核驗。同時，攜帶必要的行李和個人物品，如衣物、水杯、充電器等。
4、在乘坐高鐵時，請系好安全帶。保持座位整潔，避免在車廂內吸煙或亂扔垃圾。遵守列車規定，不要在車廂內大聲喧嘩或亂走動。
5、在車次即將到站時，及時整理行李。在列車完全停穩後，按照車廂門的指引有序下車，避免擁擠和推搡。