2、雞蛋,很多人覺得吃海參不如吃雞蛋,因為雞蛋也含有蛋白質,而且價格更便宜。但其實海參可以和雞蛋壹起吃,還可以補充兩種蛋白質。比如海參雞蛋湯,簡單,絕對營養。蒸出來的雞蛋羹口感滑嫩,搭配q彈口味的海參粒,壹口吃下去綿軟爽口,鮮時回味無窮。
3.花膠,又叫魚膠,是魚鰾曬幹後制成的高級滋補品。含有膠原蛋白、維生素和多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。如果壹起食用,海參和明膠可以為人體提供蛋白質,可以說是腦力勞動者和愛美女士的理想滋補品。它營養豐富,味道鮮美。
4、雞湯,中國人喜歡給生病或身體虛弱的人煲雞湯。雞肉的主要營養成分是蛋白質,還有脂肪、維生素、鈣等礦物質。雞湯中加入海參,再加入西蘭花、胡蘿蔔等富含植物營養的蔬菜,不僅營養更全面,而且對人體有益。更重要的是豐富了口感,增加了味道的鮮美。
5.香菇是壹種菌類,也是壹種高蛋白低脂肪的營養保健食品。它含有40多種能糾正人體酶缺乏的酶,其脂肪酸有利於降低血脂。海參和蘑菇壹起食用,可以補虛強身,滋陰潤燥,特別適合貧血和三高患者等。這樣的搭配既能補充所需的營養,又能盡可能減輕身體的負擔,使營養吸收更合理。
6、海參筍壹起,具有滋陰養血,清熱潤燥的功效。
7、海可以參加鴨肉壹起吃補充元氣,滋潤五臟,除熱。
8、海參與菠菜壹起吃,有補鐵補血、生津潤燥的功效。