阿膠燉肉吃什麽好？

花膠其實是魚肚，是四大極品“鮑魚翅肚”中的“肚”！主要是膠原蛋白和粘多糖，還有很多微量元素。經常食用可以提高免疫力，活化細胞，防止皮膚老化，消除皺紋，活化筋骨，緩解關節炎和酸痛，尤其在補血、滋陰潤燥方面效果更佳。可以做牛奶阿膠燉肉、阿膠燉肉瘦肉燉肉、猴頭菇阿膠燉肉、冰糖大棗阿膠燉肉等。這裏介紹牛奶明膠燉，其他步驟類似。

牛奶燉明膠

1，花膠提前泡好(目的是泡花膠，燉的時候營養成分更容易析出。溫水和容器裏不能有油，否則花膠鋪展不好，花膠不會最大限度膨脹。花膠最好發壹天壹夜)然後鍋裏燒開熱水，放入姜片和料酒燒開，花膠焯壹下至變軟撈起；

2、切斷或切割成膠線

3.將膠線和姜片放入燉肉中(好的膠會有魚腥味，不是所有人都能接受的。所以加點姜片可以去除腥味)

4.加入大約七八分鐘的鮮奶。

5.按照電子燉盅的說明，在外圍加入適量的開水。

6.蓋上蓋子燉3個小時左右。

7.等差不多好了，再加入冰糖燉。

有什麽不能和口香糖壹起吃的？

1，高蛋白食物

不要在食用明膠後立即食用高蛋白食物，如海鮮和奶制品。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以被吸收，所以妳應該在吃完大棗壹小時後再吃高蛋白食物。

2、維生素

不宜與維生素同時食用。食物中的維生素會分解破壞維生素K，降低治療效果。

3.黃瓜還是蘿蔔

不適合和黃瓜或蘿蔔壹起吃。蘿蔔會有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種酶都會破壞其他食物中的維生素。

4.動物肝臟

不宜與動物肝臟同時食用。動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等元素，銅、鐵離子容易氧化其他食物中所含的維生素而失去功效。