壹、吃南瓜的好處。
南瓜中含有壹種叫做鈷的微量元素，是細胞合成胰島素所必需的。南瓜中的鈷含量比其他蔬菜更豐富。糖尿病人可以經常吃南瓜，南瓜有助於調節胰島素的水平，從而降低血糖，抑制糖尿病。南瓜中含有的果膠有助於排除體內的毒素和其他有害物質，對腸道也有很好的作用。南瓜的熱量也很低，可以經常用來減肥。南瓜葉也可以吃。南瓜葉含有豐富的維生素，有很好的清熱解毒作用。南瓜還能抑制癌癥，幫助恢復肝腎功能，增強細胞再生能力，從而達到防癌的效果。
第二，哪些人不適合吃南瓜。
對南瓜過敏的人，患者吃南瓜會引起皮膚發紅、疼痛或腹瀉等不良反應，所以不要吃南瓜，可以選擇其他營養豐富的蔬菜代替。濕氣重的人也不適合吃南瓜。南瓜是壹種溫暖的食物。如果經常吃，會增加濕度，增加體內濕熱。胃熱的人不適合經常吃南瓜，會加重胃熱癥狀。
第三，南瓜裏全是寶。
南瓜的果實可以代替谷物，南瓜的葉子和種子對人體有很好的作用。南瓜子南瓜子含有豐富的氨基酸，具有清熱、祛濕、驅蟲的功效。它可以控制血吸蟲的數量，殺死這種蟲子。南瓜藤還有清熱解毒的作用。用南瓜藤煮水可以達到解暑的效果。南瓜蒂有保胎的作用，孕婦可以適量食用南瓜蒂。