1，食品營養與衛生學:這是研究食品、營養與健康關系的專業，主要涉及人體營養需求、食品成分分析、食品安全等方面。學習本專業可以為營養師職業打下堅實的理論基礎。
2.人類營養:這個專業研究人類的營養需求，新陳代謝過程，以及營養缺乏和營養過剩對健康的影響。學習本專業時，學生將接觸到人體營養學的基本知識和原理，了解各種營養素的作用和攝入建議，以及如何通過飲食來維持個體健康。
3.醫學營養學:這個專業是醫學和營養學的結合。主要研究不同疾病對營養的影響，以及如何通過飲食預防和治療疾病。學習本專業可以培養學生對各種疾病及相關營養幹預的認識和理解。
營養師職業的出現是為了適應社會健康的需要。營養師這個職業集廚師、保健專業人員、醫療從業人員、中醫從業人員、心理醫生、營銷人員、行政人員的特點於壹身，是壹個比較全面的職業。
他們不僅是食品方面的專家，也是營養檢測、營養強化、營養評價等領域的專家，幫助人們獲得健康。營養師的職業要求是專註於健康的專業服務。
工作分類
1，臨床營養師:主要從事與疾病相關的營養工作，為患者制作合理膳食，設計適合不同患者的食譜等。，主要在醫院工作，經常被稱為營養師。這些營養學家大多畢業於醫學院/大學的預防醫學系。
2.公共營養師:又稱公共營養師，工作與公眾相關，主要從事營養知識的傳播、群體營養調查、各類營養相關社會活動的策劃、與營養知識宣傳教育相關的電影、電影等作品的策劃。其工作內容多為營養知識等無形產品。
3.食品營養師:主要在食品企業工作，主要負責食品開發等食品相關的營養工作。