雞蛋是健身和增肌的必備食物，壹個雞蛋的熱量約為75卡。平均來說，壹個雞蛋可以為我們提供6克的完全蛋白質和人體所需的9種氨基酸，而人類自己是無法制造的。
2.雞胸肉
我對雞胸肉又愛又恨。我愛每100g雞胸肉能為我們人體提供23g蛋白質。動物的優質蛋白質含有人體增肌所需的各種氨基酸，但缺點是只有2g脂肪，沒有碳水化合物。討厭的是雞胸肉在我看來壹直很幹很硬，有點難以下咽。
3.酸奶
這種酸奶是壹種蛋白質甜點。我買的是脫脂的，每份含有近20g的蛋白質，其蛋白質多為酪蛋白，是壹種會慢慢消耗的蛋白質，而酪蛋白是壹種在夜間可以很好吸收的蛋白質，可以促進蛋白質合成，增強整體蛋白質平衡。
4.甘薯
紅薯的纖維素很高，可以幫助減少碳水化合物的消耗，會被身體慢慢吸收，從而避免血糖激增。紅薯是健身者很好的碳水化合物來源，為我們日常活動提供能量。更重要的是，紅薯富含糖原，可以幫助我們在負重訓練時補充糖原，提高運動成績，運動後修復身體。
5.堅果食品
堅果包括杏仁、開心果、腰果等。堅果中含有天然豐富的健康脂肪，其中大部分是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，堅果中含有豐富的精氨酸，可以作用於蛋白質和肌酸的合成，刺激生長激素的分泌。
增肌原理
增肌的原理是拋開肌漿網、肌肉充血等原因，拋開這些原因再看肌肉生長。其實肌肉的增長離不開過度的恢復，這也可以說是肌肉增長的壹個原理。
過度恢復是指我們的肌肉纖維在不斷的運動健身中被撕裂後慢慢恢復，進而變成肌肉的壹個過程。其實我們也可以把這個過程想象成壹棵樹，基本上剝掉壹層皮之後會長出腫瘤，然後樹枝肯定會比原來的粗。