幹蜜棗和濕蜜棗的區別是1，幹蜜棗和濕蜜棗的加工工藝首先不同。
2、烘幹要經過烘幹過程，如果濕了，就跳過這個過程。
3，另外幹的口感會稍微硬壹點，濕的蜜棗口感會稍微糯壹點。
4.濕蜜棗給人的感覺比較軟，幹蜜棗吃起來比較幹。
幹蜜棗可以泡水吃嗎？無論是幹蜜棗還是濕蜜棗，其實都可以泡水吃，對養心安神、潤肺益氣等都有顯著的作用。泡茶的時候還會散發出壹些淡淡的蜜棗味，甜甜的。普通人吃。直接喝茶就不會那麽油膩，也不會太甜。
蜜棗幹的功效與作用1，增強體質蜜棗是增強體質的壹種棗。這種棗含有豐富的蛋白質和纖維素，對我們身體營養的吸收，緩解體質虛弱，避免細菌的滋生有明顯的作用。
2、補血安神，蜜棗還有獨特的安神養血的作用。和紅棗壹樣，它們具有壹定的造血功能，還可以預防貧血，為我們的身體提供纖維並促進血液循環，也有助於緩解我們的身心疲勞、失眠多夢。
3.保護肝臟。蜜棗對肝臟的保護作用和普通食物是壹樣的。它是壹種加速我們血液循環的食物，對清理膽固醇有壹定的作用。清理膽固醇可以減輕肝臟的負擔。
4.滋養心肌降血壓，蜜棗其實是有降血壓和促進血液擴張的作用的。這明顯是我們心肌功能的改善，可以提高平時心肌的收縮力。這些都是蜜棗的潛在功能。