涼皮豆腐皮
豆腐皮做涼拌菜特別好吃。制作時需要準備10兩青紅椒，切成細絲，然後將香菜洗凈切成小塊，再準備適量的食用鹽、醬油、白糖等調料，將準備好的豆腐皮用清水洗凈，然後放入沸水中焯兩分鐘，取出用冷水冷卻，然後撈出水，加入切好的青紅椒和香菜段。
燒烤豆腐皮
烤制豆腐皮時，需要將豆腐皮切成長條，貼在標簽上，抹上適量的蠔油，再撒上適量的辣椒粉，直接放入烤箱或烤爐中烤制孜然粉。待表面顏色稍暗後，撒上適量白芝麻，繼續烘烤兩三分鐘。烤好後趁熱吃，味道特別好。
韭菜炒豆腐皮
豆腐皮也可以和韭菜壹起炒。烹飪時，韭菜要洗凈切段，然後將適量的蝦仁豆腐皮洗凈切成細絲。炒鍋放入適量食用油，燒熱，放入蔥花翻炒至韭菜變軟，然後將豆腐皮煮熟，加入適量生抽，翻炒均勻，最後加入適量食用鹽和雞精調味，直接翻炒即可。
水煮豆腐皮
煮煮豆腐皮時，需要準備豆腐皮200克，幹辣椒、蔥、姜、蒜各適量，豆瓣醬、鹽末、蔥、香油各適量。將準備好的豆腐皮切成菱形塊或條，放入沸水中焯兩分鐘。把它們拿出來，浸泡在冷水中。然後把準備好的幹辣椒、蔥、姜、蒜全部切好，鍋裏放食用油、蔥。將紅油快速翻炒，然後加入適量水，再加入少量生抽和蠔油燒開，再加入豆皮，煮5分鐘。用食用鹽調味後，放入碗中，撒上香菜碎或蔥花，最後撒上適量熱油。這時，美味的水煮豆皮就做好了。