咖啡不僅是工作中的好夥伴,也是生活中的調和物。選擇不同的咖啡,可以反映人在某壹時刻的心情。下面,我就和大家分享壹下咖啡伴侶的選擇,希望能幫到妳!
牛奶
牛奶也是最常用最容易獲得的乳制品,但是牛奶最大的缺點就是濃度不夠,會稀釋咖啡。
當我們在黑咖啡中加入牛奶時,壹定要記得提前將牛奶加熱到65度左右。對於咖啡這樣的日常飲品,壹定要選擇優質安全的原料,否則長期積累很容易危害身體健康。
咖啡伴侶(無奶精)
其實就是臭名昭著的奶精粉,從棕櫚油中提取的過程中必然會產生反式脂肪酸,所以對人體有害。
對了,很多鮮奶蛋糕也是用植物脂奶油做的,和奶精粉有壹樣的效果。現在這種產品有點失控,成本優勢讓它所向披靡。奶精粉的重災區是滿大街的奶茶店,很可能會毀掉我們這壹代人的健康。
其實很多速溶咖啡除了咖啡因含量高之外,對人體是無害的,但是加了奶精粉之後,對別人是有害的,所以強烈建議不要加奶精粉。
奶油球,淡牛奶
奶油球和淡奶可分為全脂和植物脂。植物脂肪可以參考咖啡伴侶,全脂是咖啡的最佳伴侶。
其實淡奶和濃縮奶差不多。從奶源質量來說,最好的奶源是用來做酸奶的,然後就是做需要提純的乳制品,比如淡奶、淡奶油。
而且因為淡奶濃度高,會讓咖啡更濃郁、無味、順滑。
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