是的,福壽魚,俗名南洋鯽、非洲仔、羅非魚,原產於非洲的坦噶尼喀湖,外形類似鯽魚,鰭條多棘,形似鱖魚。福壽魚屬廣鹽性魚類,在海水、淡水中均可生存。
福壽魚的活動範圍隨水溫的變化而異,壹般棲息於水的中上層,中午水溫升高則集群在表層覓食,傍晚水溫逐漸降低又從表層遊向中表層覓食,到9月以後水溫下降則則移到底層棲息。水溫15℃以上攝食正常,12℃以下停止攝食。
該等魚種在1954年前後傳入到中國南方,作為壹種淡水塘養魚類,因其形似鯽魚,原產非洲,稱為非洲鯽魚,簡稱非鯽。又壹度因自越南傳入,而稱之為越南魚。後認為其不是鯽魚,而是屬鱸形目(鯽魚屬鯉形目)。
1981年鄭葆珊在《廣西淡水魚類誌》中將此魚稱為羅非魚,屬麗魚科(Cichlidae)。羅非魚得名自越南語中魚的發音為“羅非”,可能是廣西養魚者對此魚來自越南的稱呼。
擴展資料:
羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。
羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。
羅非魚壹般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。羅非魚味道鮮美,肉質細嫩,骨刺少,沒有肌間小刺,無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
參考資料: