窮的時候是救命的東西，比如雜草，樹根，比不上榆樹錢的味道。對我來說，那是小時候難得的美味小吃。我約了三五好友壹起爬樹，捋榆樹錢。這是我們當時的幸福。前幾年正好回家郊遊，我和兒子壹起回去了。兒子說第壹次看到榆樹，當然第壹次看到榆樹錢，但是不知道味道。我給他講了榆樹錢的故事，壹起摘下來，做了壹些好吃的。嗯，還是那個時候的味道！
粉蒸榆樹
壹、準備材料:榆錢、面粉、大蒜。準備好後，將大蒜搗成蒜泥，加入醬油、醋、香油、辣椒油調成醬。將榆錢放入碗中，倒些水在上面，加入面粉，攪拌均勻，再裹上面粉。然後放在蒸籠上，蓋上鍋蓋蒸三分鐘。蒸熟後，盛上準備好的醬汁。
首先準備材料:榆錢，雞蛋，面粉。準備好後，將雞蛋敲入碗中，加入面粉攪拌均勻，加鹽調味，然後加入榆錢攪拌，準備炒鍋加油燒熱，加入調和好的榆錢，慢慢攤開，小火煎壹面，然後翻面繼續煎。煮好後，拿出來切成塊。
榆錢窩頭
準備食材:榆樹、面粉、玉米粉。
烹飪步驟:
將榆樹根清洗幹凈，控幹水分，放入盆中。加入面粉和玉米粉，加入少許涼開水攪拌均勻。然後用手搓成饅頭的形狀。鍋內放冷水，放入鍋中蒸10分鐘。