不會化的冰淇淋曲奇
冰淇淋曲奇的用料
黃油90g 糖粉45g
低筋面粉100g 雞蛋35g
蔓越莓40g
冰淇淋曲奇的做法
步驟1
黃油室溫軟化，加糖粉用打蛋器打發均勻。
步驟2
加入雞蛋液，攪拌均勻，雞蛋液分次加入，每次都是雞蛋液和黃油混合好後再加入第二次的雞蛋液。
步驟3
加入過篩的低筋面粉，拌勻。
步驟4
加入蔓越莓幹，拌勻。
步驟5
用挖球器挖壹個球球，放在烤盤上。
步驟6
烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤30分鐘。
步驟7
烤好後取出晾涼。
步驟8
夏天不會化的冰淇淋就完成啦。
香蔥曲奇
香蔥曲奇的用料
黃油85克 糖粉40克
玉米油40克 低筋面粉200克
蔥花35克 牛奶50克
香蔥曲奇的做法
步驟1
提前將黃油從冰箱取出，室溫軟化；
步驟2
再將香蔥提前洗凈風幹水分，再取蔥綠部分切碎備用；
步驟3
黃油提前軟化，加入糖粉；
步驟4
先稍微攪拌均勻，防止攪打飛濺；
步驟5
再用打蛋器攪打至體積變大，顏色發白；
步驟6
175度預熱烤箱，黃油中加玉米油、小蔥碎和牛奶，低速攪打均勻；
步驟7
篩入低筋面粉和鹽；
步驟8
用刮刀把面糊壓拌均勻；
步驟9
裱花袋先裝入裱花嘴，再裝入面糊，用刮板推至裱花嘴；
步驟10
最後在烤盤上擠出花紋餅幹；
步驟11
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，175度，烘烤約20分鐘左右，待曲奇明顯上色至金黃即可；
步驟12
這樣鹹香酥脆的香蔥曲奇就做好了！