判斷百香果壞了的方法：通過外觀、氣味和內部來判斷。
1、外觀
壞掉的百香果其外殼會變得非常的松軟，並且壹捏就會破，嚴重的話還有可能會帶有黴斑。正常百香果的外觀顏色玫紅色，但是若是壞掉了的百香果，其顏色會慢慢變黑，根據變質程度的不壹樣，顏色深度也有所不壹樣。
2、氣味
百香果壞掉了，清香氣味會消失，取而代之的是有壹股難聞的臭味，並且還會帶有酒味，若是起黴了的話，則會帶有壹股黴味。
3、內部
若是切開之後百香果出現了不正常的流水現象的話，有大量的果汁，並且伴隨著異味的話，則說明其百香果已經壞掉，不可食用。
百香果相關介紹
百香果（Passiflora edulis?Sims）是西番蓮科西番蓮屬藤本植物，學名雞蛋果。莖無毛；葉紙質，兩面無毛；托葉為線狀披針形；花芳香，白色，萼片為長圓形，花瓣披針形，子房倒卵球形；果實為卵球形，果皮堅硬，花期4到6月，果期7月至翌年4月。因其果形如雞蛋，故稱“雞蛋果”。
百香果原產大、小安的列斯群島，現廣植於熱帶和亞熱帶地區，在中國栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣等省份，喜光，以富含有機質、疏松、土層深厚、排水良好的土壤為佳，忌積水，不耐旱，常逸生於海拔180～1900米的山谷叢林中。百香果的繁殖方式為播種繁殖或扡插繁殖。
以上內容參考百度百科-百香果（西番蓮科西番蓮屬藤本植物）