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蝦皮可以有幾種做法?

蝦皮,當然不是指蝦的皮,而是壹種非常非常小的海鮮幹,是小蝦在水邊自然曬幹的。含鈣豐富,脂肪低,價格也很便宜,但是味道不折不扣。真的是小有大!介紹幾種常見的吃法,都是我自己經常做的。如果還有其他吃法,大家壹起說說吧!

1.雙椒美味組合

材料:蝦皮適量,青椒壹根,洋蔥壹根。

調料:鹽、雞精

做法:蝦皮用清水洗凈瀝幹,青椒和蔥切絲,然後混合在壹起,用鹽雞精調味。

三分鐘後就好了。紅色和綠色的看起來不錯。蝦皮新鮮,蔥絲入味,壹碗米粥好吃。感冒了沒胃口的時候試試。

2.蔥白拌蝦皮

食材:小蔥少許,蝦皮適量。

調料:鮮醬油和香油。

做法:蝦皮洗凈瀝幹水分,小蔥切段。將它們混合在壹起,滴壹點鮮和香油。

想吃什麽就吃什麽!

3.紫菜蝦皮湯

材料:紫菜壹塊,蝦皮適量。

調料:鹽、香油、蔥花、香菜碎。

做法:找壹個大碗,紫菜切絲,蝦皮洗幹凈,放在壹起,倒入熱水,蓋壹分鐘。用鹽和香油調味後,撒上蔥花和香菜碎。

不用生火,用開水就行。兩分鐘足夠了。既營養又簡單。幾塊午餐肉,壹個蔥花卷,壹個人的午餐,好輕松!

4.蔥白蝦皮炒雞蛋

材料:小蔥幾根,蝦皮適量,雞蛋兩個。

做法:將蛋汁打散,將洗凈的蝦皮丟入蛋液中攪拌。油鍋煎好後,放入切好的小蔥,拌勻。少加壹點鹽調味就行了。

這個只要五分多鐘,而且營養豐富。試試把這道菜加到兩人晚餐裏吧!

5.蝦皮蒸娃娃菜

食材:蝦皮適量,娃娃菜壹個。

做法:將娃娃菜洗凈撕成碎片,鋪在碗底,上面撒上洗好的蝦皮,撒點鹽,雞精,撒點色拉油蒸五分鐘,然後開蓋食用。

不膩不鮮,配米飯,嗯,味道8錯!