由新余菲菲豆果美食官方認證人才
材料
牛肉500克
洋蔥1根
適量的鹽
料酒適量
適量的茶
練習步驟
1，燉牛肉先要壹塊牛肉！我買了冷凍牛肉，所以我需要把它浸泡在水中解凍。如果妳買的是新鮮牛肉，就不需要這壹步，直接切成塊就行了！
2.接下來給大家分享燉牛肉的第壹秘訣！就是牛肉需要提前泡好！牛肉洗幹凈後放鍋裏，然後倒入醬油，泡兩個小時，再煮！這樣，牛肉可以非常好吃！還可以加入蔥、姜等自己喜歡的食材壹起浸泡！這樣，牛肉就足夠好吃了！
3.第三招，燉牛肉的時候其實可以加壹個神奇的東西，讓肉不僅熟的快，而且吃起來香！知道這是什麽東西嗎？答案是茶！用紗布裹上少量茶葉，和牛肉壹起放在鍋裏燉，會讓肉更容易煮開，也不會影響牛肉的口感！
4.第四招是在燉牛肉出鍋前滴點料酒或者醋！酒或者醋有軟化肉質的作用，會讓妳的燉牛肉更難吃！
5.不用太多調味，每次都成了搶手貨。
技巧
根本不燉牛肉。太好了！燉壹鍋牛肉，還可以DIY各種菜肴，比如加點土豆繼續燉，就變成了壹道美味的土豆燉牛肉！再加壹個番茄和壹些面條，就是美味的番茄牛肉面了。