1.種植時間:冰菜耐寒但不耐熱。當溫度超過30℃時，植物趨於叢生，葉片變薄變薄。而江淮地區夏季炎熱，壹年春秋均可栽培。
春耕65438+10月中下旬播種，2月下旬至3月上旬播種，4-6月收獲。秋季8月中下旬播種，10 9月下旬至10月上旬播種，110 6月至次年2月收獲。
2.播種:冷凍蔬菜的種子很小。播種前，種子需要浸泡，以加速發芽。可以用穴盤苗。壹般用200孔秧盤播3粒種子。因為種子非常小，所以不要覆蓋厚厚的土壤。溫度控制在20℃有利於它們的萌發。低溫時，應使用培養箱。播種後35-40天，當葉片長到4-5片時，進行移栽和種植。
3.種植:冰菜抗旱性強，所以在選土時，要選擇排水好、透氣性強的地塊，可以選擇畦栽，行距40~50cm，株距30~40cm。
如果是盆栽的冰菜，可以把商品基質放在花盆裏，在15 cm左右的高度移植壹個。當然要看花盆的大小，間距可以微調，不要太密，因為冰鎮蔬菜需要足夠的空間來舒展葉片。
4.管理:冷凍蔬菜幼苗適應性強，在10~30℃的溫度下能正常生長。20~25℃是冷凍蔬菜最適宜的溫度，低於10℃會影響冷凍蔬菜的正常生長。如遇強光或高溫天氣，應采取壹定的遮光措施，夏季高溫會影響其生長。
5.采收:定值30天左右，植株長到10~15cm左右。當附著在葉片上的晶體形成後，枝梗生長旺盛，長到10cm左右時即可采收。