從中醫的角度來說,釋迦牟尼性味甘、寒,有補脾胃、清熱解毒、殺蟲等治療作用。食用後有助於改善胃腸道健康,治療熱病、腸寄生蟲病如惡性瘡腫疼痛等。
2對釋迦牟尼的禁忌釋迦牟尼含有大量的油脂和碳水化合物。吃多了容易導致熱量攝入過多,引起消化不良、便秘或肥胖。
避免高蛋白食物釋迦牟尼含有豐富的單寧。如果與高蛋白食物結合,很容易反應形成人體不易消化的物質,導致消化不良等不適。
壹些避免過敏的人可能會出現皮膚發紅、瘙癢、喘息、皮疹、腹瀉、腹痛、喉嚨癢、咳嗽等過敏反應。食用釋迦牟尼後,嚴重者可出現呼吸困難、休克等危及生命的反應。
釋迦牟尼可以放冰箱裏嗎?煮過的釋迦牟尼可以放冰箱,沒煮過的釋迦牟尼不可以。
冰箱內的低溫可以抑制細菌和微生物的生長繁殖以及食物本身的生物活性。將釋迦牟尼果放入其中,可以很好地保持其美味,延長保存時間。
但如果將未成熟的釋迦牟尼果實存放在冰箱中,其生物活性會受到抑制,難以成熟。因此,建議未成熟的釋迦牟尼果實成熟後放入冰箱保存。
釋迦牟尼能保存多久,要看情況。
釋迦牟尼果的保存時間主要與其成熟度和保存方式有關,所以能保存多久沒有確定的時間。但成熟的釋迦牟尼果實如果能短期保存,在室溫下大約4-5天後可能開始變質,放入冰箱或用乙烯吸收劑保存大約10-15天。
但未成熟的釋迦牟尼果實可以長期保存,因此可以在室內地面保存,保持幹燥通風,避免陽光直射,保存時間約為2-3個月。